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Spécialisée dans l’événementiel réceptif, l’entreprise d’insertion l’Usine devient également traiteur et propose à ses clients une restauration généraliste comprenant sur demande des offres bio équitables. Et pour mieux diffuser les idées du commerce équitable et de l’agriculture biologique, l’Usine Traiteur peut mettre à la disposition de ses clients du mobilier labellisé « commerce équitable » et un art de la table venu des quatre coins du monde, ainsi que des supports de communication présentant l’origine, la traçabilité et la préparation culinaire des produits. Le ministère de l’Ecologie, la mairie de Paris, Axa ou encore la CFDT ont déjà éprouvé la pertinence et la qualité de cette nouvelle prestation.