CDD - COMMIS DE CUISINE H/F Temps Plein

Groupe SOS Solidarités, association loi 1901 visant l'accès au soin et à l'habitat des personnes en situation sanitaire et/ou sociale très difficile, membre du GROUPE SOS (480 établissements, 16 000 salariés, 850 ME de CA annuel), recherche pour sa structure LA MAISONNEE - MOSELLE (FAM)

COMMIS DE CUISINE H/F Temps Plein

Mission :

En tant que Commis de cuisine, et sous la responsabilité du chef de cuisine vous exercerez les missions suivantes :
- Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires ;
- Mettre en ?uvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP ;
- Contrôler la réception des commandes des fournitures alimentaires ;
- Déconditionner et stocker les marchandises ;
- Prélever des échantillons ;
- Entretenir et nettoyer les locaux de la cuisine et du matériel associé selon les normes HACCP

Profil :

Idéalement titulaire d'un CAP Cuisine, vous avez une première expérience dans la réalisation de repas pour une collectivité.
Savoir-être :
- Adaptabilité
- Sens de l'organisation
- Force de proposition
- Autonomie
- Rigueur
Savoir-faire :
- Connaissances en diététiques
- Connaitre les règles d'hygiène et protocoles en vigueur dans son champ d'activité
- Aptitude physique à la réalisation de son activité

Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l'entrepreneuriat social.

Priorité aux travailleurs handicapés à compétences égales.

CDD 3 semaines non cadre

Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l'entrepreneuriat social.

Priorité aux travailleurs handicapés à compétences égales.

Convention-collective/rémunération : CCN 51 : Ets privés de soins/cure/garde

Poste/Mission basé(e) à CREHANGE (57)

Annonce réf. 11539
du 07 mars 2019

GROUPE SOS Solidarités