Le cuisinier (H/F) exercera notamment les missions suivantes :
– Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires
– Elaborer de nouvelles recettes
– Contrôler la réception des commandes (quantité, température, DLC, intégrité)
– Déconditionner et stocker les marchandises
– Respecter les normes HACCP
– Prélever des échantillons
– Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements
Le Cuisinier H/F est titulaire du CAP Cuisinier.
Il saura à la fois travailler sous l’autorité du Chef de cuisine, et également être autonome en l’absence de son responsable.
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