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CUISINIER H/F H/F H/F
MISSIONS
Le cuisinier (H/F) exercera notamment les missions suivantes : – Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires – Elaborer de nouvelles recettes – Contrôler la réception des commandes (quantité, température, DLC, intégrité) – Déconditionner et stocker les marchandises – Respecter les normes HACCP – Prélever des échantillons – Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipementsPROFIL
Profil recherché Le Cuisinier H/F est titulaire du CAP Cuisinier. Il saura à la fois travailler sous l’autorité du Chef de cuisine, et également être autonome en l’absence de son responsable.> Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l’entrepreneuriat social.
> CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d’hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951