EDUCATEUR.RICE TECHNIQUE PATISSERIE H/F

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MISSION

Atelier Technique :
Assurer les commandes et la préparation des déjeuners pour le Restaurant Pédagogique ou le Self selon un menu prédéfini et des réservations établis et ce en collaboration avec vos collègues du Plateau Restauration.
Connaître et mettre en oeuvre les normes HACCP et utilisation des outils de traçabilité du Groupe SOS.

Pédagogie :
Organiser et animer un atelier technique (cuisine pédagogique ou cuisine Self) et éducatif (activités manuelles et sportives) avec des jeunes en difficultés d’apprentissage et des problèmes de comportement.
Élaborer des consignes de travail adaptées au public et lui permettre de se les approprier.
Veiller à l’application du règlement de fonctionnement.
Travail en équipe dans un cadre institutionnel :
Participer aux réunions d’équipe, jeunes, institutionnelles…
Travailler en collaboration et de concert avec ses collègues : organisation des accompagnements, transmissions des informations, observations…
Rendre compte à sa hiérarchie.
Collaborer étroitement avec le secrétariat dans l’organisation quotidienne du service.

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PROFIL

CAP et/ou BEP dans le domaine de la restauration et pâtisserie avec 5 ans d’expérience.

Modalité de candidature :
Envoyer CV + Lettre de motivation à :
GROUPE SOS JEUNESSE – Monsieur DELCENCERIE – POLE ACTIVITES DE JOUR – 1 GRANDE RUE – 60510 NIVILLERS
adrien.delcencerie@groupe-sos.org

DIPLÔME

CONTRAT

PRIORITÉ

LOCALISATION

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