Un-e Chef de cuisine

PICTO BULLE picto_MISSION

MISSION

Le Chef de cuisine (H/F) exercera notamment les missions suivantes :
– Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires
– Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP
– Elaborer des menus en liaison avec le chef d’établissement
– Préparer des commandes des fournitures alimentaires sous la responsabilité du chef d’établissement et en contrôle la réception
– Déconditionner et stocker les marchandises
– Prélever des échantillons
– Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements
– Etablir des plannings
– Calculer le prix de revient du repas

PICTO CORPO BULLE picto_SALARIES

PROFIL

Le Chef de cuisine H/F est titulaire d’un CAP de cuisinier.
Il saura manager et gérer son binôme avec le cuisinier.

DIPLÔME

CONTRAT

PRIORITÉ

LOCALISATION

Vous pouvez postuler à l'annonce sur notre plateforme de recrutement