Les Insatiables célèbrent la Semaine Bleue en cuisine avec les seniors !

Cette journée a débuté par un rendez-vous à la ferme, où les résidents ont été chaleureusement accueillis par Nathalie, diététicienne-nutritionniste, et Marine, de la coordination des Insatiables Île-de-France. La première étape de cette aventure a été consacrée à la cueillette des fruits et légumes, éléments clés pour la préparation des plats qui allaient être confectionnés lors de l’atelier culinaire. Au menu de cette journée : Lasagnes Butternut et Poireaux et Panna Cotta à la fleur d’oranger et aux pommes.

L’atmosphère bucolique de la Ferme de Gally leur a offert l’opportunité de se reconnecter avec la nature et de découvrir les joies de la cueillette.

La présence de Nathalie, a apporté une dimension éducative à cette sortie en plein air. Elle a partagé des conseils avisés et des informations pratiques sur les fruits et légumes fraîchement cueillis. Les participants ont pu poser des questions et ont reçu des suggestions sur la manière d’intégrer ces produits locaux et sains dans leur alimentation quotidienne.

La séance de cuisine à la résidence « Les Chênes Verts » a marqué la conclusion d’une journée riche en découvertes à la Ferme de Gally. Encadrés par Véronique, une cheffe expérimentée, et Nathalie, les aînés se sont investis avec enthousiasme dans la préparation du plat et du dessert.

Chacun des résidents s’est vu confier une tâche spécifique : certains se sont consacrés avec minutie à l’épluchage et à la découpe des pommes, tandis que d’autres se sont attelés au crumble et à la préparation des poireaux et des épinards. Au fil de cette expérience culinaire, les aînés ont eu le plaisir de partager leur savoir-faire, tout en se familiarisant avec de nouvelles techniques de cuisine, grâce aux conseils avisés de la cheffe et de la diététicienne.

Une fois les plats méticuleusement préparés, tous les participants se sont réunis pour la touche finale : le dressage. S’ensuivit le moment tant attendu de la dégustation, scellant ainsi cette journée.

Cette journée à La Ferme de Gally, organisée par l’association Les Insatiables a permis aux résidents de se reconnecter avec la nature, d’apprendre l’importance de manger local et sain, tout en partageant des moments chaleureux et éducatifs. D’autres initiatives similaires sont régulièrement mises en place dans toute la France par l’association, qui œuvre pour l’accès à une alimentation saine et durable pour toutes et tous. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter leur site officiel !

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